Sono abbastranza delusi gli esercenti dei due banchi che, da metà del mese scorso, al mercoledì mattina hanno dato vita al mini-mercato del paese. La loro insoddisfazione è condensata in un numero: tra i 25 e i 30 scontrini battuti in media nell’arco della mattinata, contro gli 80-90 di un’altra piazza. In più c’è il timore di trovarsi in una situazione in cui il gatto si morde la coda: «Forse ci sono pochi clienti perché ci sono pochi banchi - ipotizzano Donatella Bianco e Patrizio Olivero, che vendono formaggi e salumi - Ma è possibile che nostri colleghi vengano a vedere come gira il mercato, e poi decidano di non unirsia noi perché c’è una clientela troppo scarsa».
I due banchi sono affiancati sulla piazza del Campanile, a lato del caffè letterario. «Per ora il mercato è solo un esperimento», ammette il sindaco Sergio Bossi. Per partecipare, i produttori agricoli locali saranno favoriti: «Vogliamo valorizzare in questo modo i prodotti della nostra agricoltura - prosegue il sindaco - Per incentivare i commercianti, li esentiamodal pagamento del plateatico. Chi volesse aggiungersi si può rivolgere in municipio allo 011- 940.80.0)».
Per fare la spesa, Cosimo Radazzo ha praticamente parcheggiato di fronte alle bancarelle: una comodità inimmaginabile altrove. «E proprio la comodità è il maggior vantaggio di questo mercato», commenta prima di
ripartire. «Sarà comodo, ma la gente sembra che non se ne sia accorta - commenta Patrizio Olivero - Poi, magari, il giorno che rinunceremo si lamenteranno perché il mercato non c’è più». Voi avete dedicato a Pavarolo l’unico vostro giorno libero alla settimana: non sarà che il paese è troppo piccolo per sostenere un mercato? «Non credo - risponde Donatella Bianco - Infatti in centri non grandi come Pecetto o Montechiaro d’Asti, in una mattinata si servono 80-90
persone. Né approfittiamo della minor concorrenza per ritoccare i cartellini dei prezzi: sono gli stessi delle altre piazze».
Sui numeri della clientelaconcordano anche Elisabetta e Luciano Aprà, che vendono frutta e verdura: «Quando va bene,
arriviamo alla trentina di scontrini. Il venerdì e sabato a Chieri e ne battiamo 70-80 - spiegano - Però non ci si arriva subitoai risultati, ecco perché proviamo ancora fino a fine dicembre ».
«Io vengo al mercato perché mitrovo bene - interviene Clementina Di Lascia, un’anziana signora che sta comperando dell’insalata - Credo sia giusto mantenerlo ». Le dà manforte Adelaide Roccati: «Possiamo acquistare prodotti locali: meglio di così... ».
L’assessore all’istruzione Eleonora Sorba porta una voce di speranza: «Stiamo contattando un banco che vende pesce: ora aspettiamo una risposta». Dal vicino “caffè letterario”, il titolare Giovanni De Maria fornisce la sua valutazione: «Clientela se ne inizia a vedere, anche gente che arriva dalle case nuove di Pavarolo, più fuori mano». Però ha un dubbio difondo: «Mi pare che il paese faccia fatica ad accettare le cose nuove. E invece, sul fronte del commercio,
il paese potrebbe essere una buona piazza: tra i negozi non vedrei male anche una macelleria o una panetteria». Al
momento, invece, c’è solo il classico emporio di paese, che spazia dagli alimentari ad altri generi.
«Abbiamo dato la nostra disponbilitàperché, da pavarolesi, ci è parso bello poter fare qualcosa per il paese», concludono le due coppie di commercianti. Le prossime otto settimane serviranno a capire quanto questa offerta interessi ai loro concittadini.
Enrico Bassignana
Corriere di Chieri, 5 novembre 2010